Devant sa couleur à l’absence du bêta-carotène, la carotte blanche est la voisine de la carotte orange qui ne manque pas dans le plat des Français. Vous en avez entendu parler ou vous l’avez découverte vous-même sur le marché, mais vous ne savez pas concrètement à quoi cela sert. Découvrez alors au travers de cet article, l’essentiel sur les carottes blanches. Qu’est-ce que la carotte blanche ? Longtemps considérées et aujourd’hui passées aux oubliettes dans les différentes cuisines, les carottes blanches sont des légumes racines issus du jardinage. Comme la carotte orange, la carotte blanche est une variété de légume qui vient des semis d’un jardin potager. Son semis est…